Author Topic: Hội Ẩm Thực (Read 148208 times)

majesty · « **on:** April 03, 2006, 05:36 PM »

Ẩm thực là nghệ thuật, người thưởng thức ẩm thực là nghệ sĩ

Chính vì lẽ đó mà chúng tôi những người có tâm hồn nghệ sĩ quyết định thành lập Hội ẩm thực.
Tiêu chí của hội luôn đề cao sự thanh tao . Hoan nghênh mọi người tham gia

tiamo · « **Reply #1 on:** April 03, 2006, 05:38 PM »

Danh sách thành viên :

Hội trưởng : Majesty(0984350820)
Tên: Vũ Quang
GT : male
YM: rocky_langtu

Hội phó : Colin_Farrell(0989580183)
Tên: Lê Hoàng Vũ (male)
YM : lukechadwick21

+) Sleeping_Sun (0987805226)
Tên : Nguyễn Thị Thanh Minh( FM)
YM : nttminh87

Cố vấn : Tiamo ( 0912714242)
Tên: Vũ Việt Hưng(M)
YM :nguoixaytoam

Thư ký : Dido(0913591985)
Tên : Đinh Diệu Huyền
YM :baby_hihi309
Khách mời danh dự : Nhuboconganh.
Cách hội viên : Romeo, death-vodanh, susu, hoathuongphagioi, Mien_pavel, Bảo Châu......
đang cập nhật tiếp

Hội ẩm thực luôn chào đón mọi người

majesty · « **Reply #2 on:** April 04, 2006, 11:17 AM »

Tường thuật Offline lần 1

Như vậy là Hội ẩm thực đã có cuộc ra mắt không quá hoành tráng nhưng đậm chất ẩm thực.
Như dự kiến đội hình có mặt lúc 6h30' để đi ăn cháo trai lót dạ...khởi đầu cho hoạt động nhẹ nhàng của bao tử. Cháo trai nhẹ nhàng lót dạ xong đâu đó...những con người nhiệt tình với ẩm thực lại bon bon hóng gió trên đường Hà Nội trời mát mà người thì vẫn nóng
Con đường từ hàng cháo trai Trần Xuân Soạn tới tận Hà Đông để ăn vịt cỏ Vân Đình vẫn nổi tiếng bấy lâu ko fải quá xa như những gì người ta vẫn nghĩ. Đi trên những con đường Hà Nội để thưởng thức và cảm nhận sự dễ chịu của một tối đẹp trời quả là hết sức thú vị , nhẹ nhõm biết bao.
Chẳng mấy chốc chúng tôi đã tới được nơi cần đến...theo như sắp xếp ban đầu của chúng tôi phần ngon nhất " Nhất đầu chân nhì cổ cánh " sẽ nhường cho bé út SS cộng thêm với chú phao câu làm phần thưởng còn các anh sẽ chấp nhận phần thua thiệt là ăn đùi và lườn
Thật tiếc cho SS vì quả phao câu béo bở mà trước đó mọi người hứa sẽ dành riêng cho SS lại ko có....thôi thì đến lúc này ko phân biệt cổ cánh đùi lườn mọi người cứ thế nhẹ nhàng ko ai bảo ai mà bước vào thưởng thức.
Ẩm thực là một nghệ thuật và người thưởng thức nó cũng là những nghệ nhân để ăn sao cho thoải mái, ngon miệng mà cũng rất vui vẻ thật ko fải dễ. Tình cờ chúng tôi phát hiện ra ngoài món ăn đậm đà nhà hàng còn cung cấp cho khách hàng những món ăn tinh thần khác thật thú vị.
Vâng .... thật ko dễ để mọi người có thể nghe thấy những cái tên như Linh Trang,Minh Hiền.... trong làng ca vũ vốn tấp nập và nhiều biến cố như những năm vừa qua. Nhưng nếu như các bạn đã từng có dịp được chiêm ngưỡng được thưởng thức bộ VCD do những ca sĩ tuyệt vời như vậy thể hiện hẳn bạn sẽ ko bao giờ có thể quên được....một cảm giác thật dễ chịu và say đắm lòng người.
Khán giả ko sao kìm nén được cảm xúc và chăm chú theo dõi màn hình liên tục vỗ tay đôm đốp và bật nấc lên những tiếng.........hahaha
Từ những suy đoán logic có được trong thời gian hành nghề thám tử....chúng tôi đã phát hiện ra đây chính là những con người nhiệt tình và tâm huyết đã từng gắn bó với PĐFC.
Hẳn giờ này khi nhắc tới những cái tên như Linh Trang , Minh Hiền các vị khách và chúng tôi không khỏi xúc động cảm thấy mình được thư thái biết chừng nào.
Ẩm thực và thưởng thức thú vui tinh thần xong chúng tôi thanh toán và không tiếc lời khen sự ưu đãi của chủ hàng dành cho chúng tôi ngày hôm đó...để đáp lại thịnh tình chủ hàng ngỏ ý bớt giá cho chúng tôi dù là rất ít
Nói đến ẩm thực....đã có ăn thì fải có uống...vậy là chúng tôi đi thưởng thức "trà đạo" . Ngồi nhâm nhi tách trà cùng nhau trò chuyện về mọi việc....bâng quơ đưa mắt ra nhìn dòng người vẫn hối hả đi lại....họ trao đổi với nhau những tín hiệu của cuộc sống. Tất cả những thứ đó làm cho tách trà nhạt trở nên đậm vị hơn rất nhiều.
Cũng không còn sớm cho thời gian trong ngày nữa...chúng tôi lại nhẹ nhàng đón những làn gió mát của một đêm Hà Nội . Quả thật nếu như cuộc sống là bộn bề căng thẳng hay nhiều lúc chỉ là những rắc rối nho nhỏ hoặc đơn giản hơn chỉ là những phút rảnh rỗi có thế được đi đây đó để thưởng thức những món ăn đồ uống ưa thích.....đó chính là niềm vui và mong muốn của nhiều người.

Nhưng sau vụ offline lần 1 này hội cũng đã rút ra được những kinh nghiệm và thiếu sót trong khâu tổ chức để quán triệt tư tưởng các lần off sau sẽ khắc phục hiệu quả.
1) Lên lịch chắc chắn cho hoạt động
2) Thiếu máy ảnh .....nói đến cái này là một thiếu sót quá lớn vì đã ko truyền tải được những thông điệp qua hình ảnh để mọi người hình dung dễ hơn
3) Tổ chức lập quỹ để phát triển hội

Những ai có cùng sở thích hãy gia nhập hội đi nào

Sleeping_Sun · « **Reply #3 on:** April 04, 2006, 11:43 AM »

[!--quoteo--][div class=\\\'quotetop\\\']QUOTE[/div][div class=\\\'quotemain\\\'][!--quotec--]...... những cái tên như Linh Trang,Minh Hiền.... trong làng ca vũ vốn tấp nập và nhiều biến cố như những năm ......
[/quote]

Sai rùi anh , Trung Hiền chứ ứ phải Minh Hiền
PĐFC hiện nay do Maj làm chủ tịch , ai có nhu cầu tìm hiểu về PĐ FC xin mời liên hệ Maj
Uh hôm qua tiếc nhỉ , chẳng có cổ cánh cũng chẳng có phao câu gì cả , các anh hứa lèo nhá
Thất vọng về Maj quá , mình chỉ bẩu đau đầu mà ún rịu là hông tốt thôi thế mà.....
Iem xin có 1 í kiến nhoa nhoả nữa nà lên lịch cho lần OFF thứ 2 kái nhỉ
Hội ẩm thực mun năm

Sleeping_Sun · « **Reply #4 on:** April 04, 2006, 12:34 PM »

Iem đề nghị nội dung chính lần ỌP NHAI típ theo là Ốc

Lào chuyên gia về Ốc Maj fát biểu í kiến lào

majesty · « **Reply #5 on:** April 04, 2006, 12:38 PM »

Nói cho em bít là PĐFC là em nhá
Chính xác PĐFC( Phan Đan Trường FC ) ..... ai cũng biết anh ko thích ~~thằng~~ nè ... hehe....mà em thì....chẹp
Mà vớ vẩn nhỉ...đang là hội ẩm thực cơ mà....hiện tại là chủ tịch Hội ẩm thực cái đã.
Về kế hoạch off lần 2 thể theo nguyện vọng của các thành viên cái đã...nếu như ko có ý kiến nào khác thì quyết định duyệt Off lần 2 sẽ đi ăn Ốc.
Để chuẩn bị cho off lần 2 tốt hơn yêu cầu chuẩn bị thật tốt khâu hình ảnh

tiamo · « **Reply #6 on:** April 04, 2006, 02:21 PM »

Quote

Nói cho em bít là PĐFC là em nhá
Chính xác PĐFC( Phan Đan Trường FC ) ..... ai cũng biết anh ko thích ~~thằng~~ nè ... hehe....mà em thì....chẹp
Mà vớ vẩn nhỉ...đang là hội ẩm thực cơ mà....hiện tại là chủ tịch Hội ẩm thực cái đã.
Về kế hoạch off lần 2 thể theo nguyện vọng của các thành viên cái đã...nếu như ko có ý kiến nào khác thì quyết định duyệt Off lần 2 sẽ đi ăn Ốc.
Để chuẩn bị cho off lần 2 tốt hơn yêu cầu chuẩn bị thật tốt khâu hình ảnh

[div align=\\\"right\\\"][snapback]44301[/snapback][/div]

Hội ẩm thực lần 2 sẽ diễn ra vào ngày thứ 6 tuần này khi chúng ta mang theo tinh thần cầu tiến và ham học hỏi trở về . Món tiếp theo thì sẽ bàn thêm chư chưa quyết là ốc được

Sleeping_Sun · « **Reply #7 on:** April 04, 2006, 02:25 PM »

Quote

Hội ẩm thực lần 2 sẽ diễn ra vào ngày thứ 6 tuần này khi chúng ta mang theo tinh thần cầu tiến và ham học hỏi trở về . Món tiếp theo thì sẽ bàn thêm chư chưa quyết là ốc được
[div align=\\\"right\\\"][snapback]44388[/snapback][/div]

Ơ , thế nhất trí thứ 6 nhỉ ?
Sau khi chúng ta mang theo tinh thần cầu tiến và ham học hỏi trở về , em vote cho Ốc
Ốc xong còn gì nữa thì mọi người bàn tiếp đi ? Chứ ăn Ốc ứ no được

Mà bầu chủ tịch Hội cái nhỉ , em bầu Maj , colin hay tiamo cũng được , miễn là lần sau được ăn khao chủ tịch mới , hí hí hí

SATHUKHONGVOTINH · « **Reply #8 on:** April 04, 2006, 02:35 PM »

Quote

Nói cho em bít là PĐFC là em nhá

Thế mà mình cứ tưởng hội PĐFC (Pê Đê Fan Club) hoá ra không phải. Hì..hì....!

Hội ẩm thực hoành tráng nhỉ chúc mừng. Mình cũng thích ẩm thực nhưng tiếc là mình không tham gia được để dành tiền đi du lịch. . Được ngắm biển cả hay dãy núi, những bông hoa mới nở, ngắm sương mù, bình minh hay mặt trời lặn sau ngọn núi xa xăm. Ngắm lằng quê, đình chùa cổ kính, những ruộng lúa xanh rì.........Ngắm những cô thôn quê dụt dè đằm thắm. . Ôi Việt Nam....!

majesty · « **Reply #9 on:** April 04, 2006, 02:42 PM »

Satthu ko fải sến thế....
Ặc ặc...hội ẩm thực đã có tiêu chí rồi....đang chuyển bị chiến dịch du lịch cấp hoành tráng trong lịch sử
Để cụ thể hoá quyết tâm thành hành động....hội đã thống nhất sẽ có kế hoạch và chương trình trong dịp hè sắp tới bằng việc đi biển ....hehe..
Bên cạnh đó...vì tính chất là bạn có đi đâu thì cũng vẫn fải ăn uống thế nên ngoài việc chọn cho mình những thức ăn thức uống ngon lành ...hội đã ra chỉ tiêu thưởng ngoạn

Sleeping_Sun · « **Reply #10 on:** April 04, 2006, 02:46 PM »

Quote

Thế mà mình cứ tưởng hội PĐFC (Pê Đê Fan Club) hoá ra không phải. Hì..hì....!

Hội ẩm thực hoành tráng nhỉ chúc mừng. Mình cũng thích ẩm thực nhưng tiếc là mình không tham gia được để dành tiền đi du lịch. . Được ngắm biển cả hay dãy núi, những bông hoa mới nở, ngắm sương mù, bình minh hay mặt trời lặn sau ngọn núi xa xăm. Ngắm lằng quê, đình chùa cổ kính, những ruộng lúa xanh rì.........Ngắm những cô thôn quê dụt dè đằm thắm. . Ôi Việt Nam....!
[div align=\\\"right\\\"][snapback]44401[/snapback][/div]

Cái chỗ em để bold nó là rụt rè anh ạh

Uh Việt Nam mình là nhất nhể ( AQ tí ) , ẩm thực Việt Nam mình cũng là nhất nhể.....

Tự hào vì là thành viên hội ẩm thực

Sleeping_Sun · « **Reply #11 on:** April 04, 2006, 02:49 PM »

Quote

Satthu ko fải sến thế....
Ặc ặc...hội ẩm thực đã có tiêu chí rồi....đang chuyển bị chiến dịch du lịch cấp hoành tráng trong lịch sử
Để cụ thể hoá quyết tâm thành hành động....hội đã thống nhất sẽ có kế hoạch và chương trình trong dịp hè sắp tới bằng việc đi biển ....hehe..
Bên cạnh đó...vì tính chất là bạn có đi đâu thì cũng vẫn fải ăn uống thế nên ngoài việc chọn cho mình những thức ăn thức uống ngon lành ...hội đã ra chỉ tiêu thưởng ngoạn

[div align=\\\"right\\\"][snapback]44406[/snapback][/div]

Uh với mọi người là thưởng ngoạn còn riêng anh chủ tịt thì là thuổng ngoạm nhờ anh nhờ ? [/color]

majesty · « **Reply #12 on:** April 04, 2006, 03:03 PM »

Huhu...sao hôm qua kêu anh uống thanh tao cơ mà
Đúng là cái đồ ...

tiamo · « **Reply #13 on:** April 04, 2006, 03:07 PM »

Em Sun nên thận trọng với phát ngôn của mình . Tiêu chí hội ẩm thực của chúng ta là thanh tao . Em còn phát ngôn đi trái tiêu chí của hội bắt buộc anh phải xét lại tư cách thành viên của em

Sleeping_Sun · « **Reply #14 on:** April 04, 2006, 03:12 PM »

# maj :
# tiamo : Bắt nạt ! Ứ biết đâu , ứ chơi nữa

majesty · « **Reply #15 on:** April 04, 2006, 03:16 PM »

Nhiệm vụ mới cho SS.
Đi tìm tư liệu về nghệ thuật ăn Ốc về đây post cho mọi người cùng thưởng thức nào ....

HandsomeTu · « **Reply #16 on:** April 04, 2006, 03:25 PM »

hôm qua lão Maj kô rủ em nhé,nói đến ăn uống là lại thấy thòm thèm,hô hô,dạo này đang bận chưa làm thành viên đuợc đợi bảo vệ xong cái project này thì tham gia cho nó xôm he he.Thứ 6 này a e ta có lên Ngoại Thương thăm mien_pavel kô nhỉ mấy tuần rồi kô gặp, hí hí

majesty · « **Reply #17 on:** April 04, 2006, 03:27 PM »

~~thằng~~ HandTu bậy bạ nhá
Hôm qua gặp mày anh đã hỏi đi ko thì còn điệu
Giờ lại còn đổ lỗi cho anh....mày rất là vớ vẩn....
Chủ nhật này offline cầu tiến cho mày đi ké

tiamo · « **Reply #18 on:** April 04, 2006, 03:29 PM »

Quote

hôm qua lão Maj kô rủ em nhé,nói đến ăn uống là lại thấy thòm thèm,hô hô,dạo này đang bận chưa làm thành viên đuợc đợi bảo vệ xong cái project này thì tham gia cho nó xôm he he.Thứ 6 này a e ta có lên Ngoại Thương thăm mien_pavel kô nhỉ mấy tuần rồi kô gặp, hí hí
[div align=\\\"right\\\"][snapback]44447[/snapback][/div]

Chú Tú không nên nói thế. Hội ẩm thực là hội thanh tao, chú muốn trở thành thành viên thì phải nộp hồ sơ chò xét duyệt chứ. Còn vấn đề ngoại thương ngoại thiếc giề thăm nom giề . Đây là vấn đề của những người có tinh thần cầu tiến và ham học hỏi thôi

Sleeping_Sun · « **Reply #19 on:** April 04, 2006, 03:30 PM »

Ốc luộc

Họ hàng nhà ốc thôi thì hằng hà sa số: ốc nhồi, ốc bươu, ốc đá, ốc mít, ốc vặn... Món ốc bán khắp mọi nơi. Nhà hàng sang trọng thì tẩm ốc với thuốc bắc đem hấp lên, hay băm nhỏ bọc lá gừng. Chẳng hiểu có bổ béo hơn được tý nào không chứ mùi thuốc bắc không thể sánh vai với mùi ngai ngái nhàn nhạt của ốc nhồi, ốc bươu. Vả lại ốc vốn là thứ "chân quê," nấu nướng cầu kỳ bày biện sang trọng trông cứ tênh hênh ra, bao nhiêu duyên thắm bong đi đâu hết tiệt, như kiểu thôn nữ lại mặc quần jeans áo thun hở rốn mang guốc mười phân. Ăn ốc, cứ phải là ốc luộc, đừng kỳ quản chốn sang trọng hay nghèo hèn. Khối hàng ốc luộc ngon lẫy lừng lại chẳng tọa lạc ở những nơi thanh cao tao nhã gì đâu.

Trước khi luộc, ốc phải rửa cho sạch. Phải ngâm nước gạo, rồi ngâm qua nước lạnh, cọ rửa chừng nào con ốc sạch bóng lên mới thôi. Nói năng còn có khi dối trá chứ rửa ốc không rửa dối mà được đâu. Ăn con ốc vào mồm là biết ngay. Nào, xúc một bát ốc cho vào cái nồi con, bỏ thêm vài cái lá chanh hay lá bưởi, đặt lên bếp. Nhớ đổ ít nước thôi, để con ốc còn vị ngọt, chứ không lại nhạt thếch ra bây giờ. Đừng để sôi kỹ quá, con ốc nó dai, mà đun nhanh quá không khéo lại sống sít, mười con chín con chưa mở miệng thì nhể vào chỗ nào?

Luộc ốc chưa phải là tuyệt kỹ đâu. Nước chấm mới làm nên đẳng cấp của hàng ốc luộc. Nước mắm, ắt thì phải là nước mắm ngon, thêm tý mỳ chính, dấm trắng, thêm tý nước sôi để nguội. Hình như phải thêm tý đường. Đấy là người ăn luận ra thế, chứ đừng hòng hỏi bí quyết mấy bà, mấy chị bán hàng. Bí quyết xác định đẳng cấp chứ bỡn. Gừng vàng, ớt đỏ giã cho nhỏ, thêm vài cái lá chanh thái chỉ, nổi trôi bồng bềnh trong lòng bát nước chấm. Vắt thêm quả quất xanh. Chíp môi nếm thử. Tuyệt! Chả cần chấm gì, húp nước chấm cũng thấy ngon.

......