Offlines tại miền Nam _ JFC-SG

[blueweb]

Cập nhật các cầu thủ đi đá panh ngày 6/11 tới đây:

1/ Alt-f4
2/ Dương Wá
3/ JTF1987
4/ Hitman
5/ Snaluv (Basana cũ   )
6/ Bianconeri194 (JTF mới chiêu dụ     ) (nhầm tí   )
[div align=\\\"right\\\"][snapback]18305[/snapback][/div]

Không có tên mình trong danh sách, may ghê    

[Alt-f4]

Phở Sài Gòn[/b][/color][/font]
Theo Sài Gòn Tiếp Thị



Cãi nhau về tô phở ngon là câu chuyện không hồi kết, nhất là phở Sài Gòn. Thứ phở này giờ đây đã chu du khắp thiên hạ và nó buộc người ăn phải gọi đúng tên phở chứ không còn là noodles soup phi bản sắc như trước đây.

Hương cũ

Trước đây giới sành điệu bầu chọn bà Dậu là Miss Phở Sài Gòn, còn gọi là phở Công Lý, á hậu một là phở Tàu Thủy, á hậu hai là phở Tàu Bay. Nhưng giờ đây phở Công Lý không còn nguyên vẹn Công Lý nữa rồi. Mùi hắc, ít ngọt, từ chén hành tây - do quán dọn lên - nhiều sẽ làm hỏng luôn vị phở. Thịt tái thì nát bấy lụn vụn. Không còn cái hương mãnh liệt như trước năm 75.

Một Việt kiều ở Hà Lan, thuộc loại “mad on phở” nhận xét: “Nước dùng vị ngọt có, nhưng là ngọt nhạt, thơm nhè nhẹ, không có cái hương thơm quyến rũ mãnh liệt như Bắc Huỳnh, Tàu Thủy hay Bà Dậu của năm 75 về trước”.

Phở Tàu Thủy trên đường Nguyễn Thiện Thuật giờ đây đã tuyệt tích. Nhưng ở chung cư Nguyễn Thiện Thuật - đi vào hẻm 333, số 031, lô J cũng có một quán phở, hương sắc khá thanh.

Phở Tàu Bay đường Lý Thái Tổ cũng là một thứ phiên bản chứ không còn chính gốc, và giờ đây đã địa phương hóa và thi vị hóa hơn với đĩa rau. Đặc điểm của phở Tàu Bay là bánh phở và thịt được bày sẵn trong tô, bánh nhỏ, thịt thái to và dày, hơi thô kệch. Nước dùng không trong lắm, thơm nhưng vẫn chưa khử hết được mùi gây. Phở Tàu Bay có tự thời xưa, được Tô Hoài nhắc lại trong Cát bụi chân ai: “Gánh phở ông Tàu Bay xưa đỗ cạnh dốc bên gốc cây thị đầu sân vào sở Văn Tự... Có lẽ cũng như chỉ tình cờ một câu bông đùa cái mũ da lưỡi trai hơi dài khác thường của ông hàng so sánh với chiếc mũ phi công mà thành tên phở Tàu Bay, một hàng phở gánh buổi sáng”.

Phở Tàu Bay có thời vào đến Khu bốn cũng đông khách nhờ biết tiếp thị bằng bài thơ đề trên vách trước cửa quán: Những ai qua phố Hậu Hiền/ Hễ có đồng tiền đến Phở Tàu Bay/ Giá tuy đắt đắng đắt cay/ Ngon chẳng đâu tày, nức tiếng gần xa.

Giờ đây phở Tàu Bay cũng không còn xuân sắc như thuở trước năm 1975. Chỉ được cái mà nhiều người đồng ý: một tô phở sáng có thể ăn hai người.

Hương mới

Thống kê không chính thức cho biết doanh thu các cửa hàng phở Việt Nam trên toàn nước Mỹ lên tới khoảng 500 triệu USD một năm.
 
Một quán phở khác, ít người biết nhưng bản quyền công thức nấu nước lèo được bà chủ quán đòi tới 13 cây vàng. Đó là phở 76 Nguyễn Văn Đậu. Có một người ở ngay con đường này sắp sang Mỹ định cư, đến gặp bà chủ quán xin học nghề, thì được ra giá như thế, trong khi ông ta chỉ có bảy cây. Đành ngậm ngùi. Nước phở ở đây trong và thơm, nhưng không mạnh lắm. Nạm xắt mỏng hơn so với phở Quyền.

Phở Quyền trên đường Phan Đăng Lưu ngày xưa thuộc hạng ruồi, bình dân, dành cho lính nghèo. Giờ đây phở đã lên đời, và công thức cũng đã truyền sang đời con trai cả bà chủ. Cứ mỗi sáng, khi bà chủ nêm nồi nước lèo là con cái, gia nhân bị mời ra khỏi bếp. Giờ đây bản quyền nồi nước lèo được truyền cho con cả. Anh ta cũng sử dụng nghi thức bảo vệ bản quyền giống y như mẫu thân. Nhiều người kết phở Quyền, nhưng ông Trần Thái Hoãn, một dược sĩ khá kén ăn, lại lắc đầu: “Bột ngọt lắm! Chẳng ngon”.

Phở Thanh Cảnh ở đường Nguyễn Cư Trinh một thời nổi tiếng, nhưng giờ đây nhan sắc nước lèo nhợt nhạt, tuy rằng bánh có thể kể là đạt nhất trong tất cả các quán phở nổi tiếng Sài Gòn. Nước lèo giờ đây bột ngọt dã man, mỡ gà thay cho mỡ bò.

Khu vực trung tâm này còn có một danh phở khác là phở Thái Sơn, trên đường Lê Lai. Nước lèo ở đây khá đậm đà. Cũng ở khu này, còn có phở Hồng Vân nằm giữa chợ máy tính trên đường Tôn Thất Tùng. Có vị phở Sài Gòn, hơi riêng, ăn được.

Có một loạt quán phở hiệu xưng là Quan Thánh mới nổi ở Phạm Văn Hai-Tân Bình; Trần Não-quận 2; Hoàng Diệu-quận 4, phần đông do người Bắc mới vào Nam mở. Nước lèo chủ yếu nấu bằng gà, nước ngọt nhưng không có mùi bò.

Nói chung, phở Sài Gòn là phở đa nguyên. Cái ngon của nó rất chủ quan theo từng người. Bởi thế nên BS Trần Duy Thực, một kẻ vong bản phở tận Paris, mới định nghĩa “phở của tôi”: “Phở của tôi có mùi bình dân. Vô đó thì ôi thôi, Tây trắng, Tây đen, Tây da vàng đủ cả… Phở của tôi có mùi tiền. Quán bên kia cho thêm một miếng chanh thì quán của tôi đưa ra tới hai miếng… Phở của tôi có mùi nhớ. Vô ăn với bạn bè thì vui, có đủ thứ chuyện để buôn. Nhưng khi đi một mình thì mấy cái rau thơm dễ làm cho nhớ. Giá sống nhớ miền Nam, quế thơm nhớ miền Bắc. Tương ớt lại nhớ tới mấy cái xe đẩy bán gỏi đu đủ của mấy ông Tàu thời xưa”.

Ngô Đan Thùy, ở Canada, lại bảo: “Quán phở giống như người yêu. Ngon với người này lại tẻ nhạt với người kia. Muốn ăn phở vẫn còn chút hương vị Việt Nam thì phải ghé những quán phở nằm gần khu người Việt”.

Có kẻ sành đến độ chưa ăn đã biết phở ngon hay dở: “Tô phở nấu ngon, thì người đang ăn phở trên trán đổ mồ hôi hột, nước mắt, nước mũi cũng theo nhau tuôn ra, vừa ăn, vừa cầm giấy chùi nước mũi sụt sịt”.

Nhan sắc phở Sài Gòn

Phở, trên con đường Nam tiến, đã lần lượt khoác lên mình những chiếc áo địa phương nơi nó dừng chân. Như phở Hội An cọng bánh dai và còn có cả đậu phộng - thứ gia vị không thể thiếu trong món mì địa phương.

Vào đến Sài Gòn, nhan sắc phở đã khác hẳn. Nó giờ đây đã có thêm một đĩa rau xanh ngắt gồm é quế, rau om, ngò tàu, rau thơm, giá. Đĩa rau này phần nào phản ánh nét đặc trưng của miệt sông nước rau cỏ phong phú này. Một điều tuyệt vời khác là người Sài Gòn đã phát hiện được món é quế đi với mùi hương phở bò sao mà... Thật vậy, bữa nào ăn phở mà không có é quế coi như mất một nửa!

Phở mặc áo Sài Gòn, nhan sắc Sài Gòn từ Sài Gòn lữ hành khắp thế giới và dừng chân ở nhiều nơi, gửi đến cho những nơi đó một thứ văn hóa phở; buộc người bản xứ không thể dịch nghĩa mà phải gọi đúng tên của nó!

[hitman]

Hôm nay rảnh rỗi,bàn một chút về abbility của các cầu thủ trong đội hình của FJC-SG  
Nói về một đội bóng đầu tiên phải nói đến người chơi thấp nhất-và với tôn chỉ của Juve thì đây lại là một người cực kỳ quan trọng
Thủ môn:hiện tại,thủ môn của chúng ta là dentrang (trước đây là del diero-một nòi đen cả   ) nói chung là
Ừm.theo nhận xét của em là như thế này:lỳ lợm (không sợ bóng và tiền đạo to cao của đối phương nhue nhiều thủ môn nghiệp dư bình thường khác )
tích cực đi nhặt bóng  
tóm lại là khá ổn trong khi chúng ta không có sự phục vụ của Gianluigi Buffon  
Nhưng để hoàn thiện thì thủ môn dentrang cần chú ý đến khả năng bắt dính bóng,là một điều cực kỳ quan trọng (quan trọng như thế nào thì ai cũng biết ),óc quan sát và phán đoán để ra vào trong những tình huống cần đến sự ra vào của thủ môn ,vì duongqua và F4 hơi yếu trong tranh chấp bóng bổng nên thủ môn rất cần lưu ý (cũng may là từ khi nào đến giờ chưa gặp đội nào chơi nhiều bóng bổng-nhưng cũng cần đề phòng bởi vì nhỡ sau này đá giải    )
và còn nữa-là phát bóng ...đặc biệt lưu ý điều này-hình như đã được đồng chí anh duongqua nói đến

[hitman]

Tiếp tục !
tớ nghĩ là nếu có đồng chí papa thì dentrang sẽ được hướng dẫn thêm về nghiệp vụ thủ môn nữa.Nhưng hiện tại thì chỉ biết nói :hoàn thiện thêm các kỹ năng đã có và hạn chế những sai lầm
Người thứ hai cần mổ xẻ là đội trưởng kiêm vũ công basana hay bây giờ là xờ-na-lúp (do xì-bem cúa nhiều nên bị treo nick<---không gương mẫu-đề nghị cả nhà cùng lêu lêu )
Nói chung khả năng của bác là không có gì phải bàn cãi,tất cả các tố chất đều rất tốt (xướng nhé)
chỉ mỗi tội múa may kinh,và còn ,đôi khi, là người làm bóng cho tiền đạo cắm (là em) mà ít chịu quan sát ..hehehe,hay là khi dễ anh em quá nên không chịu chuyền,tại vì có những lúc em đang đứng ở những chỗ ngon ơi là ngon,chỉ cần có bóng,phất chân một phát là có ngay bàn thắng,thế mà,hê cả buổi,đến khi chuyền thì có đến 3-4 thằng hậu vệ bu lại ..thế là mất bóng --->lôi anh em ra xỉ vả
Đề nghị basana trận tới đây chơi tiền đạo cần dứt khoát và dứt điểm bằng mọi cách để có nhiều bàn thắng cổ vũ tinh thần anh em
tiếp theo là bô lão Duongqua,cũng không rõ hiện tại bác đang chơi ở vị trí nào,tiền vệ phòng ngự hay là trung vệ,tiền vệ thì có vẻ hơi thấp còn trung vệ thì hơi cao  (bởi vì thấy bác thường tranh chấp với tiền vệ của đối phương mà không khi nào tham gia tấn công cả-mà cũng tại em,cứ vào trận là nhập hộ khẩu vòng cấm của đối phương luôn nên chả biết khung thành nhà vuông tròn méo dẹt ra sao nữa )
Về khoản tranh chấp và máu lửa thì không có gì đáng phàn nàn,nhưng theo em,duongqua thường hay có nhiều pha xoạc bóng (điều này tốt,và lại càng tốt khi tỉ lệ thành công thường là khá cao ) nhưng bác nên chú ý một điểm là "tình huống tiếp theo trong trận",ngay sau khi bác xoạc bóng,có thể là thành công hoặc không thành công,nếu đối thủ mất bóng và bóng vào chân phe ta thì không nói làm gì nhưng ngược lại thì rất nguy hiểm,khi đó bác đang chưa kịp đứng dậy,người bọc lót chưa kịp đến,nếu gặp những tay chớp thời cơ tốt thì ...
Nhưng nói gì thì nói,hoan nghênh và rất ủng hộ bác duongqua chơi máu lửa như thế.Nói thật nếu trận tới đây anh em mình đá tiền vệ trung tâm thì chắc chắn chúng ta sẽ có cặp tiền vệ phòng ngự hay nhất Sài Gòn đấy (hehhehhehe-nói là nói đến những đội fan onl thôi-em đã đọc bài trên E-chip rồi đấy )

[hitman]

Tiếp theo là đồng chí em TJF
ừ...thể hình tốt,lý tưởng
Nhìn quả đùi là biết ngon rồi
Thẳng thắn ra mà nhận xét chú là tương lai của đội,vẫn đang còn có thể phát triển vì vẫn là U23 (như hitman )
Nhưng xin lưu ý,JTF tranh chấp hơi yếu,mặc dù những tố chất hiện có của cậu có rất nhiều lợi thế trong các pha tranh chấp
Hàng tiền vệ của Juve từ lâu đã nổi tiếng vì khả năng va chạm (ngay cả đến một người nhỏ con và hay múa may như Camo cũng rất khoẻ trong những pha đấu tay đôi )vì thế không có lý do gì mà một trụ cột trong tương lai như JTF lại yếu trong tranh chấp được>
tớ có một bí quyết đơn giản như thế này,khi cần tắc bóng trong tình huống mình và đội phương đang song song thì cậu chỉ cần "đưa" cái đùi giống Đỗ Khải của mình ra là đủ để có bóng,tiếp thoe thì cứ tà tà mà phát triển bóng theo ý mình.Nếu là đánh chặn thì đưng vội xỏ chân cướp bóng mà dễ bị lừa (cậu hơi chậm  )điều quan trọng là phân tích tình huống cho tốt,cậu có thể để cho đối thủ qua mặt và chạy song song để có thể đè người.
Tiếp theo,nói luôn về khả năng bắn tỉa và công phá từ xa....JTF là tiền vệ,mấy trận đã qua là như thế nhưng thực sự thì những pha tấn công của cậu không mấy được hiệu quả như anh em mong muốn  ,biết là anh em chỉ đá cho vui nhưng như tớ đã nói,thắng thì vẫn thấy sướng hơn.Đề nghị JTF cải thiện khả năng xử lý bóng,đầu tiên là chuyền bằng lòng bàn chân phải,mũi chân,má,sau đó là đến xử lý chân không thuận,sau đó là đến khả năng sút xa
sẽ đã biết bao nếu thi thoản tung ra được một cú sút từ cự ly 30m khiến cho thủ môn đội bạn kinh hoàng ,tớ sút xa không giỏi nhưng thi thoảng nếu có cơ hội thì tớ vẫn ghi bàn từ ngoài vòng cấm (sút nhẹ thôi,nhưng mà hiểm )
thế đã...nhé !
mong JTF cố gắng thêm,tương lai của đội là cậu,cho đến khi basana.duongqua lấy vợ và không thể tuần nào cũng ra sân thì ....)

[blueweb]

1 vài hình ảnh BW "chộp" được, khi ngồi chả biết làm jì (ngoài nhiệm vụ canh xe ).
Ngoài Basana chả chịu mặc áo, hitman thì cái áo chả chịu nổi mồ hôi của hắn   thì 3 cái áo còn lại là của JTF, dentrang, Exit.






--> Exit

[blueweb]

BW ngồi xa lắm nhưng nhờ cái máy zoom khá tốt nên vẫn chụp rõ mà khg sợ banh bay vào mặt  

[blueweb]

   [/color]

 , thủ môn jì mà toàn nhìn đâu đâu   [/color]

[blueweb]

[blueweb]

[blueweb]

Mọi người đừng thắc mắc khi thấy có đến 2 trái banh trong hình nha , sơ-cua ấy mà  

[JTF1987]

Thía mấy tấm hình "nhạy cảm" của thủ môn dentrang đâu rồi   , chị post lên cho đầy đủ chứ nhẩy      

[dentrang84]

Hoan hô, mọi người nói sôi nổi quá. Làm tui cũng hứng chí (tui đọc từ đầu đến cuối, tui đọc hăng say, đọc vất vả... đọc như thể kô đọc là tui sẽ chết. Tại ít thời gian lên mạng mà).

            Cám ơn các ý kiến đóng góp của mọi người nhé. Thực ra, tui thuộc típ người lê mề, làm gì cũng chậm. Còn về khả năng thủ môn à, tôi được cái lăn xả nhưng khả năng bắt dính bóng rất tệ & bắt bóng bổng cũng tệ (nhưng được cái là làm hậu vệ đánh đầu phá bóng cũng được)...

            Chỗ yếu của chúng ta là hàng hậu vệ. ALT thì khả năng va chạm còn yếu, mặc dù chơi xông xáo (nên quan sát tốt hơn nữa, và chọn vị trí tốt, đừng lùi sâu quá, che tầm mắt của tui. Còn DQ thì tui thấy cú chuồi rất rát, khiến đối thủ phải dè chừng, mìng nghĩ nên phát huy (nhưng tránh lạm dụng nhé, coi chừng ăn thẻ hoặc bị bắt bài. Mình nghỉ nên đá TRUNG VỆ QUÉT thì hay hơn, hỗ trợ cho ALT đỡ vất vả). Còn JFC thì nên đá vào giữa, trên DQ & ALT 1 chút làm TIỀN VỆ TRUNG TÂM, ai vào khu vực của mình thì "đốn ngã" nó (thấy em là sợ rồi)....

          Còn nhiều lắm, mà tui hết tiền nên kô thể nói được, thông cảm nhé. Sẽ nói trực tiếp sau.

[blueweb]

Thía mấy tấm hình "nhạy cảm" của thủ môn dentrang đâu rồi   , chị post lên cho đầy đủ chứ nhẩy     
[div align=\\\"right\\\"][snapback]18787[/snapback][/div]

Dùng Độ zoom tối đa, chụp rõ cực   ... như đã bảo "nhạy cảm" mà còn kiu post lên sao đc   (hình cấm trẻ em... sinh năm 87)  

[Alt-f4]

Đến lúc Alt-F4 đến lần 2 thì mọi người về hết cả. Tiếc! Chẳng ghi được các pha bóng của mình.

 Blueweb. tình hình bên em thế nào rồi ? Có đỡ nhiều không vậy ? Mong tin nhé!

[luvsna]

 


Nếu chịu khó quan sát các bạn sẽ thấy tiền đạo cắm Hitman - Ở đâu có bóng... mát - ở đó có anh  

[luvsna]

[Blueangeljfcvt]

Thứ bảy (29/10) vừa qua, Duong Qua và Alt-F4 đã có cuộc họp mặt nói chuyện rất thân tình với anh em tại Long An tại nhà của cuongnq (đường Nguyễn Cửu Vân - tx Tân An - Long An).
 Anh em tại Long An rất chu đáo, nhiệt tình. Đó là điều mà Ôn-Ép-4 cảm nhận được qua một buổi nói chuyện với anh em. Chỉ 60' đồng hồ, là anh em chúng tôi đã có thể gặp được nhau, trò chuyện giời thiệu, hỏi thăm ...   
 Sơ lược cảm nhận của Ôn-Ép-4 về các anh em nhé:
 Nòng cốt là cuongnq: Em có vẻ lớn hơn tuổi của em, từ phong thái đến hành động. Em có năng lực, cánh Miền Nam trông đợi ở em rất nhiều.
 Ấn tượng anbinh: Em cởi mở, vui vẻ. Lúc chưa gặp em, ta đây suy nghĩ khác, tưởng em rụt rè, nhút nhát nhưng khi gặp ...thì trời ơi..  ..Một trời một vực... Rất khác   Hãy giúp đỡ và tiếp sức với cuongnq nhé em. Cuongnq sẽ rất cần có em và Bảo.
 Rụt rè Bảo: Chút ít nói chuyện với em, em hơi ít nói và cẩn thận.   Chắc chỉ nói chuyện được với các bạn gái thôi nhỉ ...  

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Giờ đây, viết lên những điều này. Ôn-Ép-4 cảm thấy vui vui khi đón nhận được những tình cảm của anh em tại Long An. Dẫu ít thời gian nhưng thật đậm đà và gắn kết.

Cảm ơn sự đón tiếp của anh em tại Long An. Nhất định sẽ đến lần nữa trong thời gian tới.   

Chờ đấy nhé ....
[div align=\\\"right\\\"][snapback]17099[/snapback][/div]

Fan Long An sướng quá nhỉ có nhiều người nên vui quá chòy ,chẳng bù cho Vũng tàu chẳng có mống nào  chán quá ...hu hu  Có ai ở vũng tàu ko vây  
chẳng bao giờ được găp nhau

[Snaluv]

Fan Long An sướng quá nhỉ có nhiều người nên vui quá chòy ,chẳng bù cho Vũng tàu chẳng có mống nào  chán quá ...hu hu  Có ai ở vũng tàu ko vây  
chẳng bao giờ được găp nhau
[div align=\\\"right\\\"][snapback]19042[/snapback][/div]

Có thể Basana sẽ tới Vũng Tầu chơi - Đề nghị đồng chí để lại số phone hay địa chỉ để liên lạc  

[hitman]

Nếu chịu khó quan sát các bạn sẽ thấy tiền đạo cắm Hitman - Ở đâu có bóng... mát - ở đó có anh 
[div align=\\\"right\\\"][snapback]18830[/snapback][/div]

Cái đó gọi là phong cách của Trezeguet (cây săn bàn lợi hại nhất hiện tại của Juventus Turin )  
dưng mà hôm đóa em không đá tiền đạo mừ  
Dù xao hum đoá không chơi ở vị trí quen thuộc nhưng Hitman cũng đã có 3 bàn thắng đúng phong cách hitman